Mencari ide bisnis kue sebenarnya tidak terlalu sulit, cukup dengan mengikuti tren siapa saja bisa membuat kue yang menarik. Namun, perlu diingat bahwa tren akan terus-menerus berganti jika terus mengikutinya bisnis Anda akan kehilangan jati diri.
Padahal untuk mendapat pelanggan setia diperlukan produk yang memiliki ciri khas. Itu sebabnya, jangan mengikuti tren secara mentah-mentah, lakukan memodifikasi resep terlebih dahulu agar kue yang Anda buat lebih menarik dan tampak berbeda dengan kompetitor.
Ide Bisnis Kue Kekinian yang Menjanjikan
Sebelum memulai bisnis ini sebaiknya Anda mengenal jenis-jenis kue kekinian untuk ide modifikasi resep. Berikut rekomendasi kue kekinian yang saat ini sedang banyak diminati orang.
1. Opera Cake Pastry
Rekomendasi kue kekinian yang pertama ini memiliki karakter rasa manis dengan lapisan cokelat yang lembut di bagian atasnya. Anda bisa memodifikasi resepnya dengan menambahkan topping buah dan hiasan gula-gula di atas cokelatnya.
2. Roti Bakar Topping Boba
Tren minuman boba membuat topping ini digunakan untuk berbagai makanan termasuk sebagai pelengkap roti bakar. Agar terlihat lebih unik Anda bisa membuat boba dengan pilihan rasa buah sesuai selai yang dipakai untuk roti bakar.
3. Toast Daging dan Sayuran
Roti panggang atau toast sebenarnya mirip seperti roti bakar hanya saja tampilannya sedikit berbeda. Toast yang dijual di pasaran umumnya berisi daging, telur, sayuran, atau keju dan cokelat.
Agar terlihat berbeda dari kompetitor coba tambahan bisa pilihan menu toast manis berisi selai dan potongan buah. Atau bisa juga melakukan modifikasi lain yang lebih menarik agar toast buatan Anda memiliki ciri khas tersendiri.
4. Brownies Kekinian
Bisnis brownies belakang ini banyak diminati karena tingkat permintaannya tergolong tinggi. Tak heran jika banyak penjual memilih brownies sebagai menu utama bisnisnya.
Ide bisnis menjual kue brownies termasuk usaha jangka panjang yang menjanjikan karena tidak pernah sepi peminat. Meskipun begitu, Anda tetap perlu melakukan inovasi dan memodifikasinya agar terlihat lebih menarik.
5. Dessert Box
Makanan manis satu ini juga memiliki banyak penggemar terutama para pencinta cokelat. Kebanyakan dessert box yang ada di pasaran didominasi rasa cokelat, keju, red velvet, dan vanilla.
Itu artinya, Anda bisa membuat dessert box dengan rasa baru yang jarang dijual kompetitor tapi tetap cocok dengan lidah orang Indonesia. Dengan begitu, orang-orang akan tertarik mencoba kue tersebut dan pelanggan kompetitor akan beralih ke bisnis Anda.
6. Brulee Bomb
Camilan berbentuk bulat yang terbuat dari tepung, daging, keju, susu, dan bawang bombai ini sedang populer saat ini. Selain menjualnya dalam kondisi matang Anda juga bisa memasarkannya dalam bentuk beku untuk masa simpan yang lebih lama.
Kepopuleran brulee bomb dimulai saat Nagita Slavina menjual kue ini hingga banyak orang yang penasaran dengan rasanya. Proses pembuatan brulee bomb sebenarnya cukup mudah tapi untuk mendapat cita rasa yang sempurna Anda harus menggunakan bahan-bahan premium.
7. Bomboloni
Sama seperti donat, pencinta bomboloni juga tidak pernah berkurang meskipun banyak variasi kue baru yang bermunculan. Adonan dan bentuknya juga hampir sama hanya saja bomboloni tidak memiliki lubang di bagian tengahnya.
Bagian permukaan atasnya polos tidak seperti donat yang dihiasi berbagai macam topping. Tapi di dalamnya terdapat isian krim manis seperti cokelat, keju, vanila, dan rasa lainnya.
Itulah tadi beberapa ide bisnis kue kekinian yang bisa Anda coba untuk menarik lebih banyak pelanggan. Jangan lupa gunakan bahan-bahan berkualitas untuk menghasilkan cita rasa kue yang sempurna.
